Со свеклой, горохом, какао ... Наши оригинальные рецепты хумуса

Хумус действительно покорил наши сердца. В качестве аперитива, для позднего завтрака или для включения в наши рецепты каждый день, эта специальность из Ближнего Востока не закончила нас удивлять. Откройте для себя наши самые оригинальные рецепты хумуса.

Humus продолжает подниматься до звания флагманского продукта (и здорового) 2010 года, наряду с тостами из авокадо или смузи. Настолько, что вся кухонная работа посвящена ему, и теперь он готовится ко всем соусам, чтобы украсить наши столы от позднего завтрака до аперитива.

> Откройте для себя наши самые оригинальные рецепты хумуса.

Как сделать «классический» хумус?

Хумус - это пюре из нута, в которое добавляют тахин (кунжутный крем) и лимонный сок. И это все! Пюре из кунжутного семени привносит в хумус фруктовую нотку, а кунжутное масло, присутствующее в тахини, делает ваш хумус гладким. Некоторые добавляют оливковое масло, тмин или чеснок, чтобы придать больше вкуса их приготовлению.

Если вы покупаете сухой нут, найдите наши советы по приготовлению.

Хумус с овощами

Добавьте в основную смесь смешанные овощи, чтобы придать хумусу оригинальный и свежий вкус.

Выбирайте свежие и красочные овощи для Pimper хумус немного бледный: шпинат для зеленого хумуса, красная капуста или свекла для довольно розового цвета или красный перец для придания ему оранжевого оттенка.

На Хэллоуин (или чтобы разбудить в вас волшебника или волшебницу) добавьте в смесь черные оливки и пюре из черного кунжута, и это хумусная версия темный.

Хумус с бобовыми

Fi нут и до новых бобовых, чтобы создать совершенно другую основу для вашего хумуса. Для богатого белком хумуса, богатого железом и очень яркого, мы обратимся к коралловой чечевице в этом рецепте хумуса с коралловой чечевицей и сладким картофелем.

Для зеленого и светлого хумуса позвольте себе соблазниться этим рецептом хумуса с бобами. Более предприимчивый может придумать множество других рецептов с фасолью (белым, красным) и даже колотым горохом.

А если бы мы попробовали сладкий хумус?

В основе нут - боб, который не является ни соленым, ни сладким. Таким образом, хумус может очень хорошо адаптироваться к сладким шайбам и таким образом создавать оригинальные рецепты, которые поразят ваших гостей!

С темным шоколадом и арахисом ваш хумус приобретает форму спреда. Без приготовления и простоты в приготовлении он станет любимым для ваших друзей в кругу друзей.

Найдите больше рецептов хумуса в книге Клеа "хумус"Изданиями La Plage, 9,95 € Фотографии Эмили Гайе.

Меззе: наши рецепты аперитива со средиземноморскими вкусами

Падения и спреды, наши любимые рецепты аперитива

Как приготовить домашний шашлык?

Видео: Горох, какао и любимый шоколад. путешествие с Чехвостиком. (November 2019).

Loading...

Оставьте свой комментарий